ÜBER MICH
… UND WIE ICH DIR HELFEN KANN
Ich bin Sabrina und begleite große und kleine Menschen auf ihrem individuellen Weg zu einer gesunden, vollwertigen und genussvollen Ernährung.
Bei mir bist Du richtig, wenn Dich die Vielfalt an „Fakten“ und Trend-Diäten, die im Internet oder Büchern kursieren, verunsichern und Du den Spaß am Kochen und Essen verloren hast.
Bei mir bist Du richtig, wenn Du jemanden an der Seite möchtest, der wissenschaftlich ausgebildet ist und Dich Schritt für Schritt, mit Ruhe und viel persönlicher Erfahrung an die Hand nimmt und Dir wissenschaftliche Aussagen in praktische Tipps und Empfehlungen übersetzt.
MEINE QUALIFIKATIONEN
• Studium Bachelor of Science Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen, Master of Science Ernährungswissenschaften an der Universität Bonn
• Fachberaterin vegane Ernährung UGB (Fachkompetenz)
• diplom. Fachberaterin für Säuglings- und Kinderernährung UGB
Ich bin qualifizierte Trainerin im bundesweiten Netzwerk von Ich kann kochen!. Die Initiative der gemeinnützigen Sarah Wiener Stiftung und der Krankenkasse BARMER will Kinder frühestmöglich für eine abwechslungsreiche und gesundheitsförderliche Ernährung begeistern. Dafür bietet Ich kann kochen! kostenfreie Fortbildungen für Erzieher:innen, Sozialpädagog:innen und Lehrer:innen im pädagogischen Kochen mit Kindern an, online und in Präsenz. Ich gehöre zum Trainer:innenteam der Initiative und mache Deutschlands Pädagog:innen fit für das Arbeiten mit Kindern in der Küche. Denn: Gemeinsam frisch kochen macht Spaß – und Sinn! Mehr auf www.ichkannkochen.de und www.familienkueche.de
Darüber hinaus befinde ich mich in weiteren Fortbildungen beim UGB e.V., unter anderem zur Systemischen Essberaterin UGB.
Mitglied beim Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. (UGB)
Die Ernährungswissenschaften unterliegen, wie viele andere Bereiche, stetiger Forschung und neuer Erkenntnisse und um meine Zertifikate aufrecht zu erhalten, nehme ich jährlich an Fortbildungen teil.
AUS EIGENER ERFAHRUNG
Meine Leidenschaft zum Thema Essen und Kochen hat mich zu meinem Studium der Ernährungswissenschaften geleitet. Meine Schwangerschaft hat in mir den Wunsch geweckt, mein Kind und mich optimal versorgen zu können, mit möglichst wenig Nahrungsergänzungsmitteln. Heute, im alltäglichen Leben als Mama eines Kleinkindes, erfahre auch ich viele anstrengende Situationen am Esstisch und in der Küche, die mich zum Nachdenken anregen und die ich vor meiner Ausbildung ganz anders betrachtet hätte.
Dabei lebe ich jeden Tag aufs Neue meine Begeisterung für Lebensmittel, Essen und verschiedene Zubereitungsarten und ich versuche, diese Begeisterung und das Wissen an möglichst viele Menschen, egal ob groß oder klein, weiterzugeben.
Essen darf nicht nur gesund und vollwertig sein. Essen ist Genuss, Geschmack, Leidenschaft und häufig auch mit vielen Gefühlen verbunden. Das Essen auf unserem Teller muss schmecken, damit wir langfristig dabei bleiben. Das war die wichtigste Erfahrung, die meine alltägliche Arbeit bis heute prägt.
MEINE MISSION
Mein Traum ist es, dass Du mit Freude und Genuss in die Küche und an den Esstisch starten kannst und dieses Gefühl langfristig und mit Begeisterung leben möchtest. Wir verbringen so viel Zeit mit Essen, Kochen und Einkaufen und ich möchte, dass Du diese Zeit als etwas Positives empfindest.
Ich lade Dich dazu ein, Wissen über Dir bekannte oder neue Lebensmittel zu gewinnen, Zubereitungsmethoden kennenzulernen und mit verändertem Blick auf Dein alltägliches Leben zu schauen. Gleichzeitig möchte ich Dich bei der Umstellung in eine andere Ernährung so unterstützen, dass Du diese langfristig und gesund beibehalten kannst und Deine Freude nicht verloren geht.
Wir prägen die Ernährung unserer Kinder in den ersten Jahren und werden gleichzeitig mit festen (Beikost-)Plänen und Erwartungen bombardiert. Ich möchte Dich und Deine Familie darin bestärken, Euren eigenen Weg zu gehen und diesen gemeinsam mit Euch entdecken.
Jetzt zu Dir:
Wenn meine Mission und Deine Wünsche übereinstimmen, kontaktiere mich für das kostenlose und unverbindliche Erstgespräch und ich stehe Dir unterstützend zur Seite.